Alksnio ir buko drožlės rūkymui ir kepimui ant grotelių
Apibūdinimas
Dėl šių drožlių jūsų sūriai ir kiti patiekalai įgaus nepakartojamą skonį, aromatą ir auksinę rudą spalvą.
70 % alksnis
30 % buko
Pakuotė 750 g
Jie gaminami iš natūralios medienos iš ekologiškai švarių vietovių. Be impregnuojančių ir konservuojančių junginių. Neturi būti dulkių frakcijų. Optimalus vandens kiekis - mažiau nei 11 %.
Skiedras reikia laikyti sausoje, vėsioje vietoje.
Naudojimo instrukcijos:
Rūkymas: Priklausomai nuo rūkyklos tipo, skiedras dėkite ant specialiai tam skirto padėklo arba aplink įkaitusį židinį - nedėkite jų tiesiai ant šilumos šaltinio, nes jos tuoj pat sudegs. Dozavimas: 20-40 g/kg produkto.
Kepimas ant grotelių: aplink žėrinčias medžio anglis dėkite 2 cm storio medžio drožlių sluoksnį - nedėkite tiesiai ant ugnies, nes jos tuoj pat sudegs. Uždenkite kepsninę dangčiu iš karto po to, kai ant grotelių padedate maistą. Kepimo trukmė - nuo 10 iki 30 minučių (priklausomai nuo produkto dydžio ir rūšies).