- Sūrio rinkiniai
- Pieno įranga
- Priedai ir maža įranga
- Sūrio formos
- Sviesto formos
- Renetas
- Bakterijų starterių kultūros
- Pelėsių užvedimo kultūros
- Jogurto, kefyro ir probiotikų kultūros
- Pagalbinės medžiagos, fermentai, druska
- Sūrio dangos
- Pakavimas
- Puodai, puodai, keptuvės
- Pieno transportavimas, laikymas ir išgavimas
- Gyvulininkystė, gyvulininkystė
- Jogurto gamintojai
- Vaisių konservai
- Prieskoniai, žolelės
- Rūkymas
- Sūrio lentos, pjaustymo lentos, peiliai
- Apsauginiai drabužiai, plovikliai, sveikata ir sauga
- Etiketės, logotipai - spausdinimas, dizainas
- Saldainiai Serowar
- Nauji produktai
12,83 €
Regular price:
15,22 €
Mokėjimų
LF - starterinė kultūra (bakterijos)
Apibūdinimas
Sūrio "Cheese-Tek" užkandžių kultūros
Serija: SL
Tipas: termofilinis
Pavadinimas: LF
Starterinės kultūros, skirtos tiesiogiai inokuliuoti pieną.
Sausos, užšaldytos užkandžių kultūros.
Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). 100 litrų pakuotėje, užsukamuoju dangteliu, galima supilti reikiamą dozę per kelis kartus, uždaryti ir laikyti šaldiklyje. Starterinė kultūra, atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.
100 arba 1000 l pieno pakuotė.
Sudėtis:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus fermentum
Taikymas:
Rekomenduojama sūriams su skylutėmis, šviežiems ir pusiau kietiems sūriams.
Kultūros ypatybės:
Optimali augimo temperatūra: 37 - 44 ° C
Dujų gavyba: -
Proteolitinis aktyvumas: ++
Fermentacinis aktyvumas: +++
Atsparumas druskoms (50 % aktyvumo slopinimas): 2 % NaCl
Susiję produktai
Labai tiksli kišeninė skalė (0,01 g.)
Inni klienci kupili również
1,09 €