Mikrobinis šliužo fermentas - 0,5 kg - 100 000 L pieno
Apibūdinimas
Mikrobinis šliužo fermentas yra natūralus koaguliantas, kurį gamina grybas Rhizomucor Miehei.
Šis šliužo fermentas yra grynai augalinės kilmės (vegetariškas) ir gaminamas fermentuojant ir valant grybą. Šis produktas naudojamas sūrio gamyboje.
Dozavimas:
5,0-5,5 gr. 1000 litrų pieno