Natūralus avienos šliužo fermentas - 5 g - 100 L pieno
Apibūdinimas
Natūralus šliužo fermentas yra koaguliantas, sudarytas iš fermentų, gaminamų ėriukų skrandžiuose. Šis produktas naudojamas pieno pramonėje šviežiam ir brandintam sūriui gaminti.
Tai tradicinis itališkas šliužo fermentas. Rekomenduojama apdoroti didesnį pieno kiekį.
Dozavimas: 5 g 100 l pieno.