Raudonas plastikinis vaškas (parafinas) sūriui

Prieinamumas: duża ilość
Išsiųsta viduje: 24 godziny
Kaina: 5,22 € 5.22
kiekis kg

product unavailable

Pridėti į norų sąrašą

Apibūdinimas

Raudonasis plastiko vaškas gaminamas iš rafinuotų šviesiųjų ir likutinių parafino vaškų ir bičių vaško, dažomų atitinkamais priedais.
Raudonasis plastiko vaškas naudojamas pieno pramonėje šliužo fermentu brandintiems sūriams dengti. Jis apsaugo sūrį nuo išdžiūvimo, priemaišų ir mikroorganizmų. Be to, tai suteikia labai gražų vizualinį efektą.


Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip tepti sūrio vašką:

 

Vaškas yra neatsiejama sūrio dalis, todėl sūrius apsimoka padengti vašku (dar labiau tuos, kurie skirti pardavimui), nes padidėja jų svoris, o kartu ir kaina.


Raudonasis plastiko vaškas savo sudėtyje turi tinkamų dažiklių, kurie suteikia jam raudoną spalvą. Jie yra 100 % saugūs, produktas yra specializuotas produktas, skirtas pieno pramonei.

Vaškai pasižymi geru sukibimu ir elastingumu, todėl gerai sukimba su sūrio paviršiumi. Šie vaškai atitinka daugelį reikalavimų ir standartų, leidžiančių šiems produktams liestis su maistu.

Sūrių vaško gamyba vykdoma pagal taikomą GGP kodeksą (Geros gamybos praktika) su geros higienos praktikos elementais. Gamybos procesas vyksta tam skirtoje zonoje, o visoms tiekiamoms žaliavoms, priedams ir pakuotėms, naudojamoms procese, taikoma speciali priėmimo ir išleidimo į gamybą kontrolės sistema. Vienas iš GGP reikalavimų yra ir kontroliniai grynumo bei medžiagų kiekio gatavuose produktuose tyrimai.

Sūrių vaško tyrimai atliekami specializuotuose mokslinių tyrimų padaliniuose ir daugiausia susiję su PAH (policiklinių aromatinių angliavandenilių, benzo(a)pireno, FDA 172.886 ir sunkiųjų metalų kiekio nustatymu. Bandymų rezultatai yra pagrindas nustatyti, ar medžiagos ir gaminiai, skirti liestis su maistu, atitinka Reglamento (EB) Nr. 1935/2004 reikalavimus.

Kiekvienai sūrio vaško partijai atliekami standartiniai fizikinių ir cheminių parametrų tyrimai pagal privalomas technines sąlygas.

Gaminant vaškus naudojami tinkami maistiniai dažikliai. Šie dažikliai turi būti įtraukti į dažiklių, kuriuos leidžiama naudoti maisto produktuose, sąrašą pagal 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvos 94/36/EB dėl dažiklių, naudojamų maisto produktuose (su pakeitimais) reikalavimus.

Mūsų vaškas atitinka reikalavimus ir gali būti saugiai naudojamas kaip fermentinio ir brandinto sūrio žievė.

 

Nurodyta 1 kg vaško kaina (+/- 5 %).

Susiję produktai

aukštyn
Parduotuvė veikia peržiūros režimu
Peržiūrėkite visą svetainės versiją
Sklep internetowy Shoper Premium