Tradicinis sandėliukas

"Tradicinis sandėliukas" - tai išsamus ir patogus žinių kompendiumas visiems, besidomintiems namų sąlygomis.

Šią knygą sudaro 244 puslapiai, kuriuose gausu patikrintų patarimų ir receptų. "Tradicinė skrynia" suskirstyta į 11 skyrių:

PIENO PRODUKTAI - MĖSOS KONSERVAI - MARINATAI - SULTYS, SIRUPAI, GĖRIMAI - KOMPOTAI - KONSERVAI, UOGIENĖS - MARINATAI - VYNAI IR LIKERIAI - DŽIOVINTI PRODUKTAI - PRIEDAI - PRIESKONIAI.

Prieš kiekvieną skyrių pateikiamas teorinis įvadas, kuriame galima rasti naudingos informacijos iš gastronomijos vadovėlių, senų receptų rinkinių ir autoriaus patirties.

Krzysztofas Leśniewskis surinko ir išbandė apie 240 receptų, praturtintų teorinėmis žiniomis iš senų, patikrintų gastronomijos vadovėlių.

Paragaukite patiekalų ir produktų, kuriuos galima paruošti iš "Tradicinio sandėliuko":
gomoliai,
išrūgų limonadas,
dešra stiklainyje,
tagine,
okrasa stiklinėje,
žuvies paprikas,
įvairios marinuotos daržovės,
burokėlių melasa,
morkų sirupo,
įvairūs kompotai,
uogienės,
marmeladai,
džiovintų rabarbarų,
džiovintos rūgštynės,
garstyčių,
kečupas.

Apie autorių:
Krzysztof Leśniewski, asociacijos "Eurotoques Poland" narys, "LOT Pałuki" valdybos narys.
Jis turi puslapį Fb "Pałuki Cuisine" ir grupę "Traditional Larder", taip pat yra grupės "Wędzenie z Passją" administratorius. Jis yra knygos "Pałucka Cuisine", kuri 2016 m. buvo apdovanota Stanisławo Czernieckio konkurse už geriausią leidinį apie vietinę ir regioninę virtuvę Žemės ūkio ir kaimo plėtros ministro taurei laimėti, autorius.

Knygą globojo asociacija "Euro-Toques Poland", Europos maisto gaminimo bendrijos Lenkijos dalis, kurią sudaro daugiau nei 7000 virėjų ir virėjų Jungtinėje Europoje.

Formatas: B5, minkšti viršeliai su sparneliais, 244 puslapiai