Siciliano - sūrio forma
Regular price:
product unavailable
Pridėti į norų sąrašą
Apibūdinimas
SICILIANO derina tradicinę sūrio formą ir šiuolaikinį patogumą. Profesionali cilindrinė forma skirta šviežiems ir šliužo fermentu sutraukintiems sūriams. Tankūs plyšiai padeda išrūgoms tolygiai nutekėti, o sutraukai įgauti formą.
Tvirtas, lankstus, sąlyčiui su maistu tinkamas plastikas patogus mažoms sūrinėms, ūkiams ir profesionaliai gamybai. Būdingas vidinis raštas palieka subtilų įspaudą žievėje ir pabrėžia amatininkišką sūrio išvaizdą brandinant bei pateikiant.
Tinka itališko tipo, ūkininkų, brandintiems, šviežiems ir puskiečiams sūriams. Nutekėjimo angos padeda pašalinti išrūgas ir išgauti tvarkingą, vientisą formą. Lengva valyti ir dezinfekuoti, todėl patogu naudoti pakartotinai.
Variantai
Apytikslė sūrio masė ir aukštis × skersmuo: 1,8 kg — 13 × Ø17 cm; 2 kg — 18 × Ø18 cm; 3 kg — 14 × Ø20 cm; 15 kg — 20 × Ø37 cm.
