Siciliano – sūrio forma

Profesionali SICILIANO sūrio forma sukurta tradicinių fermentinių ir šviežių sūrių gamybai. Būdinga cilindro forma ir tanki plyšelių sistema užtikrina tolygų išrūgų nutekėjimą ir tinkamą sutraukos formavimą.

Forma pagaminta iš aukštos kokybės plastiko, tinkamo liestis su maistu. Ji yra patvari, atspari pažeidimams ir patogi naudoti tiek mažose sūrinėse ir ūkiuose, tiek profesionaliose pieno perdirbimo įmonėse.

Ypatinga SICILIANO formos savybė – būdingas vidinis raštas, kuris subtiliai įsispaudžia į sūrio paviršių ir suteikia galutiniam gaminiui išskirtinę, tradicinę išvaizdą. Švelni tekstūra pabrėžia amatininkišką sūrio pobūdį ir pagerina jo estetinę išvaizdą brandinimo bei eksponavimo metu.

SICILIANO forma puikiai tinka gaminti:

• itališko tipo sūrius,
• brandintus sūrius,
• ūkiuose gaminamus sūrius,
• šviežius ir puskiečius sūrius.

Dėl tinkamai suprojektuotų drenažo angų galima išgauti tvirtą ir estetišką sūrio struktūrą bei veiksmingai pašalinti išrūgas nedeformuojant gaminio.

Privalumai:

• būdingas raštas ant sūrio paviršiaus,
• tolygus išrūgų nutekėjimas,
• patvarus ir elastingas plastikas,
• lengvas valymas ir dezinfekavimas,
• estetiška galutinio sūrio išvaizda,
• tinka profesionaliai ir amatininkiškai gamybai.

SICILIANO sujungia tradicinę sūrio formą su šiuolaikišku funkcionalumu ir yra idealus sprendimas sūrininkams, vertinantiems kokybę, estetiką ir darbo patogumą.