Smart Scoop Neutral - Paruošta ledų bazė su idealiu balansu ir paprasta gamyba

Paruošti mišiniai – Smart Scoop Neutral

Idealiai subalansuoti Smart Scoop mišiniai leidžia paprastai ir pastoviai gaminti aukštos kokybės ledus. Jie suteikia amatininkams visišką kūrybinę laisvę be kompromisų dėl skonio ir tekstūros.

Smart Scoop paruoštas naudoti iš karto tiek šaltuoju, tiek karštuoju būdu ir kaskart užtikrina puikų rezultatą.

Mūsų virtuvės šefo patarimas

Taip pat galite pridėti COLAC Vanistib, kad ledams suteiktumėte išraiškingą vanilės natą su matomomis vanilės sėklytėmis.

TECHNINĖ INFORMACIJA

• Paruoštas naudoti
• Procesas: šaltas / karštas
• Dozavimas: 1 kg / 3 l pieno (+ 300 g 40% grietinėlės)
• Pakuotė: 2 kg
• Sudedamosios dalys: sacharozė, dekstrozė, nugriebto PIENO milteliai, nehidrintas kokosų aliejus, džiovintas gliukozės sirupas, tirštikliai (modifikuotas kukurūzų krakmolas, celiuliozės derva, natrio alginatas), emulsiklis (riebalų rūgščių mono- ir digliceridai), išrūgų milteliai (PIENAS), gliukozės sirupas, PIENO baltymai, kvapioji medžiaga, stabilizatorius (natrio trifosfatas), lipnumą reguliuojanti medžiaga (silicio dioksidas).
• Kilmė: Belgija

Puikūs ledai prasideda nuo tinkamos bazės

Gaminti pastovios kokybės, idealios struktūros ir puikaus skonio ledus nebūtinai sudėtinga. COLAC sprendimai suteikia paruoštas ledų bazes su visais reikalingais ingredientais idealiai subalansuotomis proporcijomis. Pakanka pridėti vandens arba pieno ir lengvai paruošite profesionalų ledų mišinį.

• išlaikyti pastovią kiekvienos partijos kokybę
• gerokai supaprastinti gamybą
• taupyti laiką neaukojant skonio

Jūsų ledai, jūsų unikalus stilius

Norite žengti toliau? Su COLAC produktais galite sukurti savo unikalią receptūrą, tiksliai pritaikytą jūsų poreikiams. Platus pasirinkimas:

• stabilizatorių
• emulsiklių
• funkcinių ingredientų

leidžia visiškai kontroliuoti:

• konsistenciją
• oro įterpimą
• kremiškumą
• ledų tirpimą

Technologinė pagalba ir individualūs sprendimai

COLAC siūlo ne tik produktus, bet ir praktines žinias bei technologinę pagalbą. Galite:

• kurti savo bazę kartu su specialistais
• užsakyti individualaus mišinio gamybą su savo prekės ženklu

Taip išsaugosite unikalų skonį ir kartu maksimaliai supaprastinsite gamybą.