Speculoos - Pasta ledams ir desertams - 1,3 kg

Ši skoninė pasta – tai revoliucija, kurios trūko jūsų desertams! Ji lengvai derinama su kitais skoniais ir pasižymi plačiomis panaudojimo galimybėmis – nuo jogurtų ir tartų iki ledų bei bavariškų kremų.

Tai itin universalus produktas. Įdėkite jos į neutralią bazę, kad pagamintumėte gardžius prieskoninių Speculoos sausainių skonio ledus, arba naudokite kitiems desertams gardinti. Galimybės beveik neribotos.

SKONIŲ ĮKVĖPIMAI

Ši prieskoninių Speculoos sausainių skonio pasta puikiai dera su tokiais vaisiais kaip pasifloros ar persikai. Ji taip pat stebėtinai gerai dera su braškėmis ar vyšniomis, sukurdama įdomius ir harmoningus skonių derinius.

TECHNOLOGINĖ INFORMACIJA

• Skonis – belgiški prieskoniniai sausainiai

• Praktiška ir perdirbama pakuotė

• Dozavimas: 50–75 g / 1 l ledų mišinio

• Sudedamosios dalys: gliukozės ir fruktozės sirupas, saldintas sutirštintas pienas (PIENAS, sacharozė), sacharozė, vanduo, karamelizuotas cukrus, Speculoos prieskoniai (0,48 %), karageninas, muskato riešutas, gvazdikėliai, vanilės milteliai, kalio sorbatas.

• Kilmės šalis: Belgija

NAUDOJIMAS

Produktas puikiai tinka kaip skoninė pasta ledams ir konditerinių desertų ingredientas. Jį galima naudoti gaminant:

• amatininkiškus ledus (gelato)

• pieniškus ledus ir vaisių šerbetus

• konditerinius kremus ir tortų įdarus

• bavariškus kremus ir musus

• jogurtus ir pieno desertus

• tartų, pyragų ir vienos porcijos desertų įdarus

Dėl intensyvaus skonio ir didelio vaisių kiekio pasta leidžia kurti išraiškingus ir natūralius skonių derinius įvairiuose konditerijos gaminiuose ir leduose.

NAUDOJIMO BŪDAS

Įdėkite pastos į paruoštą ledų mišinį (bazę) prieš šaldymą ir kruopščiai išmaišykite, kol masė taps vientisa. Tuomet atlikite pasterizaciją (jei naudojama nepasterizuota bazė) ir mišinio brandinimą, o po to šaldykite ledų gaminimo aparate.

Produktą taip pat galima dėti po pasterizacijos į atvėsintą ledų mišinį, prieš šaldant kruopščiai išmaišant.

Rekomenduojamas dozavimas:

50–75 g 1 litrui ledų mišinio, priklausomai nuo pageidaujamo skonio intensyvumo.

PREMIUM KOLEKCIJA IŠ COLAC

Atraskite mūsų produktų kolekciją, pagamintą tik iš aukščiausios kokybės ingredientų.

Jūsų ledai nusipelno geriausio – su Colac pastomis suteiksite jiems išskirtinį skonį ir aromatą, kuris ilgai išliks gomuryje.

Platus skonių asortimentas užtikrins, kad jūsų ledų vitrina patrauks dėmesį ir paskatins klientus išbandyti naujus derinius.

NATŪRALUS SKONIS, KURIS ŽAVI

Mūsų vaisių pastose yra didelis šviežių vaisių kiekis, todėl jos suteikia ledams natūralią spalvą ir intensyvų, sultingą skonį.

Renkamės tik geriausias vaisių veisles – nes tik tai, kas geriausia, yra pakankamai gera.

AUKŠČIAUSIOS KLASĖS SKONIAI

Šokoladas, lazdyno riešutai, pistacijos ar kakava – šiems variantams naudojame tik aukščiausios kokybės žaliavas, kad užtikrintume nepriekaištingą kiekvienos ledų porcijos skonį.

PATOGUMAS IR JOKIO ŠVAISTYMO

Colac pastas lengva naudoti, jos tiekiamos patogiose, mažesnėse pakuotėse – puikiai tinkančiose ledainėms, kurios vertina šviežumą ir nori sumažinti produkto nuostolius.

VIRTUVĖS ŠEFO PATARIMAS

Norite, kad jūsų ledai žavėtų savo skoniu? Rinkitės Colac skonines pastas – puikiai subalansuotas pagal spalvą, aromatą, rūgštingumą ir cukraus kiekį.

Vos 7,5 % pastos mišinyje pakanka, kad sukurtumėte išskirtinio, sodraus skonio ledus.

Mūsų pastos skirtos ne tik ledams – naudokite jas plaktai grietinėlei ar net pieno kokteiliams gardinti ir kurkite tikrai kūrybiškus desertus!