3 viename - profesionali šaldymo, džiovinimo ir brandinimo kamera

Laikymas ir brandinimas viename įrenginyje

Kamera „3 viename“ skirta sūrių gamintojams ir parduotuvėms, norinčioms laikyti ir brandinti sūrį kontroliuojamomis sąlygomis. Didelė naudingoji erdvė derinama su 100 × 109 × 217 cm išoriniais matmenimis. Pagal proceso etapą perjunkite šaldymą arba džiovinimą ir brandinimą.

Du darbo režimai

Šaldymo režimu mažiausia temperatūra yra 0°C, o elektrinis atitirpinimas vyksta automatiškai. Džiovinimo ir brandinimo režimu reguliuojama temperatūra nuo +6 iki +25°C ir drėgnis nuo 50 iki 95%. Pakrovimas priklauso nuo sūrių dydžio ir išdėstymo. Nustatymus parinkite pagal savo gamybos technologiją.

Sąlygų valdymas

Elektroninis valdiklis su ekranu leidžia programuoti ir stebėti temperatūrą bei drėgnį. Dviejų padėčių jungikliu pasirenkamas brandinimas arba šaldymas. Garinio drėkintuvo korpusas pagamintas iš nerūdijančiojo plieno, o šilumą tiekia nerūdijančiojo plieno elektriniai kaitinimo elementai. Naudojant ypač kietą vandenį rekomenduojamas kalkių kaupimąsi ribojantis filtras.

Konstrukcija ir parametrai

Izoliacija: įpurkštos standžios, sunkiai degios, didelio tankio poliuretano putos. Šaldymo sistema: hermetinis vienfazis kompresorius, R404 šaltnešis ir ventiliuojamas garintuvas su elektriniu atitirpinimu. Išoriniai matmenys (plotis × gylis × aukštis): 100 × 109 × 217 cm. Durys: 80 × 150 cm. Vienfazis maitinimas: 220 V / 50 Hz.

Pasirinkite komplektaciją

Galimi variantai: tik brandinimo kamera arba kamera su lentynomis. Papildomą komplektą sudaro 8 nerūdijančiojo plieno lentynos, kurių matmenys 79 × 79 cm. Tiekiama komplektacija priklauso nuo pasirinkto varianto.