"Barra" - mikroperforuota sūrio forma

"Barra" - profesionali mikroperforuota sūrio forma.

Perforacijos kanalai trumpi - tik 3 mm. Valymo tikslais tai idealus sprendimas, nes perforacijos užsikimšimo rizika tampa nereikšminga.

Sūris iš šios formos bus elegantiškos stačiakampio formos.

Variantai - vidiniai matmenys, aukštis, apytikslis sūrio svoris:

11,5 x 8,5 cm, aukštis 14 cm, 0,3 kg
24 x 12 cm, aukštis 17 cm, 2 kg
28 x 10 cm, aukštis 14 cm, 3 kg

Profesionalios mikroperforuotos formos suteikia galimybę spausti sūrius nenaudojant sūrmaišių. Dėl to darbas tampa efektyvesnis, sumažėja išlaidos ir padidėja higienos lygis. Tokios formos naudojamos profesionaliose pieno gamyklose. Mūsų dėka aukščiausios technologijos gali atsirasti ir jūsų sūrio gamykloje ar namuose!

Patentuota gamybos technologija, vientisas plastiko įpurškimas, perforacijos dydis nuo 0,2 mm iki 0,7 mm - tai pagrindinės šių gaminių savybės.

Sūrio gamintojai paprastai susiduria su problema, kad naudojant naują sūrio formą sūris prilimpa prie sienelių, todėl jį sunku išimti iš formos, o daugeliu atvejų sūris galiausiai sutrūkinėja. Šiuolaikinės mūsų siūlomos mikroperforuotos formos gaminamos taikant išskirtinį cheminio apdorojimo procesą, kuris užtikrina formos sienelių lygumą, neleidžiantį sūriui įtrūkti išimant iš formos.

Mikroperforuotos formos gaminamos iš PE (polietileno) arba PP (polipropileno). Abiejų medžiagų kokybė yra aukščiausios kokybės, jos visiškai pirminės ir tiekiamos tokių tarptautinių bendrovių kaip "Basf", BP ir "Shell".
Pagal EEB reglamentus šių dviejų rūšių plastikai tinkami sąlyčiui su maistu.
Siekiant didesnio efektyvumo, mikroperforacija atliekama 45º kampu, kad nenutrūktų žaliavos cheminė grandinė ir dėl to nebūtų pažeista forma.