FJ 30 - vidutinio dydžio katilas + pasterizatorius

Nuo pieno iki savo sūrio — nedidelės sūrinės mastu

FJ 30 sujungia sūrių gamybos katilo ir pasterizatoriaus funkcijas, todėl pieną galima apdoroti vienu kompaktišku įrenginiu. Nuo 5 iki maždaug 30 litrų partijos tinka nedidelei gamybai, receptūrų bandymams ir kitoms sūrio partijoms ruošti. Pieno kiekį galite pritaikyti savo planams, nepripildydami visos talpos.

Kontroliuojama temperatūra ir laikas

Elektroniniame skydelyje galima nustatyti temperatūrą ir jos palaikymo trukmę. Pasibaigus užprogramuotam laikui, kaitinimo elementas išsijungia. Papildomas termometras leidžia nepriklausomai tikrinti temperatūrą. Įrenginys šildo pieną iki 90°C; nurodytas pašildymo nuo 4 iki 90°C laikas — iki 75 minučių. Proceso parametrus parinkite pagal konkretų produktą ir įrenginio instrukciją.

Vandens apvalkalas atskiria kaitinimo elementą nuo pieno talpos, užtikrina netiesioginį šildymą ir mažina prisvilimo riziką. Baigus šildyti, galima aušinti vandeniu, prie atitinkamos jungties pagal instrukciją prijungus šalto vandens tiekimą.

Patogumas baigus darbą

Išimama talpa palengvina ištuštinimą ir plovimą — nereikia kelti viso įrenginio. AISI 304 nerūdijančiojo plieno konstrukcija tinka kasdieniam pieno perdirbimui. Dėl kompaktiškų matmenų katilui lengviau rasti vietą ir nedidelėje gamybos patalpoje.

Techniniai duomenys

• Modelis: FJ 30.
• Didžiausia talpa: 29–30 l; mažiausia partija: 5 l.
• Didžiausia temperatūra: 90°C.
• Elektrinis šildymas; kaitinimo elemento galia: 2,5 kW.
• Maitinimas: 230 V / 50 Hz.
• Vandens įvadas: lanksti universali guminė jungtis; išvado skersmuo: 2 cm.
• Medžiaga: AISI 304 nerūdijantysis plienas.
• Matmenys (ilgis × plotis × aukštis): 47 × 47 × 56 cm.
• Masė: 10 kg.
• Išimama talpa ir papildomas termometras.