KLINEK - sūrininkystės audeklas
Regular price:
product unavailable
Pridėti į norų sąrašą
Apibūdinimas
Trikampė forma patogiam varškės gaminimui
KLINEK — iš lankstaus polietileno į trikampį sulydytas audeklas. Paruošta forma padeda surinkti sūrio masę ir nuvarvinti išrūgas gaminant varškę bei kitus sūrius. Variantą rinkitės pagal planuojamą porciją ir dirbkite nelankstydami plokščio audeklo.
Šeši variantai
Dydžių žymėjimai: 0,3 kg; 0,5 kg; 1 kg; 2 kg; 3 kg; 6 kg. Prieš pirkdami pasirinkite tinkamą variantą; galutinis rezultatas priklauso ir nuo masės drėgnumo bei technologijos.
Kodėl verta rinktis PE sūrininkystės audeklą?
Lankstus polietilenas pasižymi trimate struktūra ir kūginėmis angomis, pro kurias nuteka išrūgos. Audeklas padeda nuvarvinti sūrio masę, o nuo lygaus paviršiaus lengviau atskirti pagamintą sūrį. Tai praktiškas sprendimas, kai svarbu sklandus nuvarvinimas ir patogus gaminio išėmimas.
- Medžiaga nesugeria drėgmės kaip įprastas audinys.
- Palengvina išrūgų nutekėjimą ir mažina sūrio masės prilipimą.
- Padeda išgauti lygų sūrio paviršių ir lengviau ištuštinti formas.
- Mėlyna spalva padeda lengvai atpažinti audeklą darbo vietoje.
Kaip patiesti ir naudoti pakartotinai
Audeklą tieskite lygiąja puse prie sūrio. Prieš kitą naudojimą išskalbkite 60–70°C temperatūroje ir dezinfekuokite. Pakartotinai naudokite tik švarų, nepažeistą audeklą. Nuvarvinimo būdą ir galimą slėgį derinkite prie sūrio rūšies bei naudojamos technologijos.
