SALAMI - sūrininkystės audeklas (tūba)
Regular price:
product unavailable
Pridėti į norų sąrašą
Apibūdinimas
Patogus sūrio nuvarvinimas tūbos formos audekle
SALAMI — lankstaus polietileno audeklas, suformuotas kaip viename gale uždara tūba. Į vidų dedama sūrio masė, todėl patogiau ją nuvarvinti ir vėliau išimti. Tinka sūriui ir varškei gaminti, kai paruošta forma patogesnė už plokščią audeklą.
Pasirenkami dydžiai
15 × 50 cm arba 20 × 60 cm. Variantą rinkitės pagal masės kiekį ir sūrio formavimo būdą.
Kodėl verta rinktis PE sūrininkystės audeklą?
Lankstus polietilenas pasižymi trimate struktūra ir kūginėmis angomis, pro kurias nuteka išrūgos. Audeklas padeda nuvarvinti sūrio masę, o nuo lygaus paviršiaus lengviau atskirti pagamintą sūrį. Tai praktiškas sprendimas, kai svarbu sklandus nuvarvinimas ir patogus gaminio išėmimas.
- Medžiaga nesugeria drėgmės kaip įprastas audinys.
- Palengvina išrūgų nutekėjimą ir mažina sūrio masės prilipimą.
- Padeda išgauti lygų sūrio paviršių ir lengviau ištuštinti formas.
- Mėlyna spalva padeda lengvai atpažinti audeklą darbo vietoje.
Kaip patiesti ir naudoti pakartotinai
Audeklą tieskite lygiąja puse prie sūrio. Prieš kitą naudojimą išskalbkite 60–70°C temperatūroje ir dezinfekuokite. Pakartotinai naudokite tik švarų, nepažeistą audeklą. Nuvarvinimo būdą ir galimą slėgį derinkite prie sūrio rūšies bei naudojamos technologijos.
