San Simon forma
Apibūdinimas
San Simon forma suteikia sūriui išskirtinę didingą išvaizdą, primenančią didelį vandens lašą. "San Simon" sūriai gaminami Ispanijoje, Galisijoje. Jie yra unikalios kūgio formos. Dabar ir jūs galite pasigaminti tokį gražų sūrį namuose. Žinoma, forma tinka įvairių rūšių sūriui - tai tik formos klausimas.
Formos yra trijų dydžių:
10x17 cm (0,6 kg)
11,5x18,5 (0,75 kg)
13x20 cm (1,1 kg)
Visose sūrio pyrago formelėse yra skylutės išrūgoms nutekėti.
Lyginimui skirtose formose dėl jų konstrukcijos yra mažiau skylučių, o tai užtikrina formos standumą ir tvirtumą veikiant dideliam slėgiui.
Formoje yra presavimo dangtelis.
Pieno įrangai ir įrankiams valyti rekomenduojame naudoti specialų skystį:
http://sklep.serowar.pl/pl/p/Plyn-do-mycia-urzadzen-mleczarskich%2C-1-L/234