Tibeto kefyro grūdeliai - pasigaminkite savo kefyrą!

Naminis kefyras — mažas ritualas, kurį galite kartoti

Stiklinė atšaldyto kefyro pusryčiams ar pagrindas virtuvės eksperimentams: gyvi kefyro grūdeliai leidžia pradėti pieno fermentaciją namuose. Pasirinkimas mėgstantiems stebėti, kaip atsiranda maistas, ir jį ruošti savarankiškai. Siūloma pradinė porcija vienai stiklinei pieno.

Viena kultūra, naujos porcijos

Kefyro grūdeliai, dar vadinami Tibeto pieno grybu, yra kartu gyvenančių mikroorganizmų bendrija, fermentuojanti pieną. Paruošus kefyrą grūdeliai nukošiami sieteliu ir naudojami kitai porcijai. Tinkamai prižiūrima kultūra gali būti naudojama pakartotinai ir palaipsniui augti; greitis priklauso nuo sąlygų. Tai ne vienkartinis produktas.

Pradėkite pagal pridedamą instrukciją

Orientacinis paruošimo laikas — apie 24 valandas, tačiau fermentacija priklauso nuo sąlygų ir grūdelių kiekio. Pridedama informacinė brošiūra su priežiūros instrukcija — ja vadovaukitės ruošdami kefyrą ir prižiūrėdami kultūrą. Paruoštą kefyrą patiekite atšaldytą, vieną ar su priedais, ir atraskite jo panaudojimą virtuvėje.

Ką gaunate ir kaip siunčiame

• Pradinė grūdelių porcija vienai stiklinei pieno.
• Informacinė brošiūra su kultūros priežiūros instrukcija.
• Grūdeliai siunčiami užlydytame indelyje su nedideliu pieno kiekiu.
• Vasarą į siuntas dedami šaldomojo gelio paketai.

Mikrobiologinių tyrimų ataskaita (lenkų kalba)