- Sūrio gamybos rinkiniai
- Pieno perdirbimo įrenginiai
- Priedai ir smulkioji įranga
- Sūrio gamybos formos
- Sviesto formos
- Pieną rauginti fermentas
- Starterinės bakterijų kultūros
- Starterinės pelėsių kultūros
- Jogurto, kefyro, probiotinės kultūros
- Pagalbinės medžiagos, fermentai, druska
- Sūrio dangos
- Pakuotės, pakavimas
- Puodai, katilai, troškintuvai
- Kanistrai, kibirai, talpyklos, indai, dėžės, termoboksai, vonios, dubenys
- Zootechnika, gyvulininkystė
- Jogurto gaminimo aparatai
- Vaisių konservai
- Užpilai ir priedai ledams, desertams, pyragams
- Prieskoniai, žolelės
- Rūkymas
- Melžimo aparatai
- Sūrio lentos, pjaustymo lentos, peiliai
- Apsauginiai drabužiai, plovikliai, sveikata ir sauga
- Etiketės, logotipai - spausdinimas, dizainas
- Karvutės Serowar.pl
- Nauji produktai
- Produktai parduodami
11,63 €
Regular price:
16,28 €
Mokėjimų
Brevibacterium Linens - raudonųjų gleivių bakterijos
Regular price:
product unavailable
Pridėti į norų sąrašą
Apibūdinimas
Raudonosios apnašos bakterijos naudojamos tokių sūrių gamybai kaip Limburgo sūris (Limburger), plytiniai sūriai ir kt.
Tai yra sūrių su raudonąja bakterine flora sudedamoji dalis. Jos suteikia sūriui norimą spalvą, apsaugo nuo nepageidaujamų pelėsių ir reikšmingai veikia aromatą.
Sudėtis:
Brevibacterium linens
Dozavimas: pakuotės skirtingos – 100 arba 1000 litrų pieno (pasirenkama aukščiau).
Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Pakuotė su užsukamu dangteliu leidžia atseikėti reikiamą kiekį, užsukti ir laikyti šaldiklyje. Starterinė kultūra atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.
Laikymo sąlygos:
Temperatūra nuo –18 iki –14 °C.
Susiję produktai
Purškiamas pelėsinis sūris 10ml
Inni klienci kupili również
