Didelis sūrio presas (x3,2 kg slėgis)

Medinis sūrio presas su svirtimi, skirtas naudoti namuose ir pusiau profesionaliai.

Lenkų gamybos, aukštos kokybės pušies mediena. Papildomas stabilizuojantis pagrindas. Naudojant didesnę apkrovą stabilizuoja konstrukciją, kad ji neišsibalansuotų ir nenukristų ant svirties pusės.

Medžiaga:

• PIENAS - geros medienos savybės, lengvesnė konstrukcija
• UOSIS - kieta, patvaresnė mediena; mažiau įgerianti, sunkesnė, tvirtesnė
• BUKAS - kieta, patvaresnė mediena; mažiau įgerianti, sunkesnė, tvirtesnė

Mūsų presai impregnuoti specializuotu staliaus sėmenų aliejumi, skirtu mediniams elementams, kurie liečiasi su maisto produktais. Jis saugo medieną, apsaugo nuo perteklinio preso užteršimo, palengvina išrūgų nutekėjimą ir valymą.

 

Matmenys:

Pagrindas: 60 x 33 cm, aukštis: 65 cm
Iki sūrio formos, kurios didžiausias skersmuo 25,5 cm.

 
Dėl sverto efekto presas padidėja 3,2 karto.

Pavyzdys:

Ant peties uždėjus 0,5 kg svorį, ant formos (sūrio) spaudžiama apie 1,6 kg jėga.

Padėjus 1 kg svorį, forma (sūris) spaudžiama maždaug 3,2 kg jėga.

2 kg svoris spaudžia formą (sūrį) maždaug 6,4 kg jėga.

Ir taip toliau...

Uwaga! W internecie pojawiły się tanie, malutkie praski. Przestrzegamy przed ich zakupem. Mieszczą się do nich tylko malutkie formy, poza tym nie posiadają podstawy stabilizującej, co powoduje się ich przewracanie na bok pod nieco większym obciążeniem!

Nasze prasy pozbawione są tych wad. 

Dlaczego prasa dźwigniowa a nie dokręcana?

W praktyce prasa dokręcana jest bezużyteczna. Nie mamy takich w sprzedaży.
1. Pod wpływem nacisku, serwatka wypływa, a ciśnienie w formie maleje. Z tego powodu prasa śrubowa wymaga dokręcenia śruby co kilka minut. Wyobrażasz sobie 12-godzinne prasowanie z dokręcaniem co chwile śruby...?
2. Skąd wiemy, jaki nacisk generujemy na formę? Zbyt duży nacisk może spowodować zakleszczenie się serwatki i efekt odwrotny do zamierzonego!

Nasze prasy dźwigniowe pozbawione są tych dwóch podstawowych wad. Konstrukcja dźwigniowa sprawia, że nacisk jest jednolity przez cały proces prasowania - ramię powoli opada wraz ze zmniejszaniem objętości sera, generując ciągle taki sam - odpowiedni nacisk.
Ponadto nacisk generowany na formę można w łatwy sposób policzyć. Prasy mają mnożnik x3,5 lub x3,2 (w zależności od modelu). Wystarczy pomnożyć zawieszony ciężar razy mnożnik prasy - wynikiem będzie wartość wywierana na formę serowarską.

Do obciążania pras doskonale nadają się np. małe kanki napełniane wodą - do kupienia w naszym sklepie.