FJ 30 MIX – mini sūrio gamybos katilas su maišykle

Modernus daugiafunkcis pieno pasterizatorius su integruota maišykle, sukurtas mažoms pieninėms, ūkių sūrinėms ir jogurtų bei sūrių gamintojams.

Kodėl verta rinktis FJ 30 MIX?

• integruota maišyklė – tolygus kaitinimas ir geresnė produkto kokybė
• ideali talpa mažoms pieninėms – nuo 15 iki 35 litrų
• tikslus temperatūros ir laiko valdymas
• vandens vonios sistema – apsaugo pieną nuo pridegimo
• greitas ir tolygus aušinimas
• išimamas indas – patogus darbas ir lengvas valymas

Puikiai tinka:

• pienui pasterizuoti
• fermentiniams sūriams gaminti
• varškei gaminti
• natūraliam jogurtui gaminti
• pienui paruošti tolesniam perdirbimui

Įrenginys gerokai palengvina darbą ir sumažina rankinio maišymo poreikį, todėl procesas tampa stabilesnis ir lengviau pakartojamas.

Efektyvi maišyklė – 100 aps./min

Integruota maišyklė veikia 100 aps./min greičiu ir:

• neleidžia sūrio grūdeliams nusėsti ant dugno ir sulipti
• pašalina pridegimo riziką
• užtikrina tolygų temperatūros pasiskirstymą
• padidina pasterizavimo efektyvumą

Tai leidžia gauti vienodesnį galutinį produktą ir geriau kontroliuoti technologinį procesą.

Pažangus valdymo skydelis

Elektroniniame skydelyje galima nustatyti:

Temperatūrą – įrenginys pasiekia nustatytą temperatūrą ir ją palaiko. Komplekte taip pat yra papildomas kontrolinis termometras.

Laiką – iki 15 darbo valandų. Pasibaigus ciklui, kaitinimas išsijungia automatiškai.

Vandens vonios technologija – be pridegimo

Tarp kaitinimo elemento ir pieno indo yra vandens sluoksnis.

Šis sprendimas:

• apsaugo pieną nuo pridegimo
• sumažina žaliavos nuostolius
• pagerina produkto kokybę
• sumažina gamybos sąnaudas

Greitas aušinimas

Baigus pasterizavimą, pieną galima greitai atvėsinti prijungus žarną prie šalto vandens tiekimo.

Maišyklė pagreitina aušinimo procesą ir užtikrina tolygų temperatūros mažėjimą visame tūryje.

Patogus naudojimas

Išimamas pieno indas leidžia:

• lengvai ištuštinti
• patogiai išplauti
• lengvai naudoti nekeliant viso įrenginio

Techniniai parametrai

• didžiausia talpa: 35 l
• mažiausia talpa: 15 l
• kaitinimo elemento galia: 3,2 kW
• temperatūros diapazonas: iki 92°C
• kaitinimo trukmė: maždaug 75 minutės, nuo 4°C iki 92°C
• maišyklė: 100 aps./min
• medžiaga: AISI 304 nerūdijantysis plienas

Aukščiausia kokybė ir higiena

Įrenginys pagamintas iš AISI 304 nerūdijančiojo plieno, atitinka aukštus higienos standartus ir pasižymi ilga naudojimo trukme.

Tai idealus sprendimas gamintojams, norintiems profesionaliai ir pakartojamai gaminti natūralius amatininkų pieno produktus.