Ne joduotoji sūrio druska 1 kg

Prieinamumas: didelis kiekis

Išsiųsta viduje: 24 valandos

Kaina: 1,37 €

Regular price:

1.37

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

kiekis vnt.

product unavailable

Pridėti į norų sąrašą

paklausti apie prekę

Apibūdinimas

Druska sustiprina sūrio skonį. Paprastai jis dedamas į varškę prieš pat spaudžiant, nors kai kuriais atvejais įtrinamas į išorinį sūrio paviršių jau susiformavus žievei. Sūriui sūdyti skirta druska yra panaši į sūrymui skirtą druską - ji yra rupi ir ne jodizuota. Jis taip pat naudojamas prisotintam tirpalui, kuriame mirkomi įvairių rūšių sūriai, gaminti - sūrymui.

Druska atlieka svarbų vaidmenį daugelyje procesų:

iš varškės pašalina vandenį,
Padeda išrūgas ištempti, sutraukdama varškę,
stabdo bakterijų augimą alaus gamybos proceso pabaigoje ir konservuoja, nes riboja nepageidaujamų bakterijų augimą.
Pakuotės vienetas: 1 kg

Įprasta joduota druska, kurios Lenkijoje galima įsigyti kiekvienoje parduotuvėje, sūriui gaminti netinka, nes jodas stabdo užkandžio bakterijų augimą ir lėtina brandinimo procesą!