Plevnik CVS - Džemų, marmeladų ir uogienių virimo katilas su grandikliniu maišytuvu

Plevnik CVS – tai profesionalus virimo katilas, pirmiausia skirtas džemams, marmeladams, uogienėms, tirštoms vaisių tyrėms, drebučiams, sirupams, kremams ir kitiems tirštiems vaisių bei daržovių gaminiams gaminti. Gamintojas nurodo, kad šis įrenginys tinka vaisiams virti, džemams, kremams, drebučiams, sirupams ir kitiems koncentruotiems produktams, kuriems reikalingas terminis apdorojimas, ruošti.

Katilas ypač tinka produktams, kurie virimo metu linkę prilipti prie indo dugno ar sienelių. Centrinis maišytuvas turi tefloninius grandiklius, kurie veikia prie kaitinamųjų paviršių ir nuolat nuo jų nugramdo produktą. Dėl to įrenginys tinkamas tirštoms ir klampioms masėms, tokioms kaip džemai, marmeladai, vaisių tyrės, kremai ar koncentratai, apdoroti.

Katilas pagamintas iš AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Atvira konstrukcija palengvina proceso stebėjimą, ingredientų pridėjimą ir vandens garinimą tirštinant produktą. Dviejų dalių dangtis leidžia vykdyti procesą iš dalies atidarius indą, o tai ypač praktiška gaminant vaisių konservus.

Šildymo sistemoje naudojama alyva, veikianti atmosferos slėgio sąlygomis. Maksimali alyvos temperatūra yra 100 °C. Sistemos konstrukcija paprasta, jai nereikia siurblio ar automatinių vožtuvų. Katilas neturi aušinimo funkcijos.

Valdymo skydelis leidžia reguliuoti maišymo greitį ir nustatyti pageidaujamą kaitinimo temperatūrą. Izoliuotas trigubas apvalkalas padeda sumažinti energijos nuostolius, o DN 50 išleidimo vožtuvas leidžia patogiai ištuštinti katilą pasibaigus procesui. Įrenginys sumontuotas ant pagrindo su ratukais, todėl jį lengva perkelti gamybos patalpose.

Įrenginys ypač tinka džemams, marmeladams, uogienėms, tirštoms vaisių tyrėms, drebučiams, vaisių tyrėms, sirupams, kremams, koncentratams ir kitiems vaisių bei daržovių gaminiams gaminti. Jis taip pat gali būti naudojamas sultims pasterizuoti ir kitiems tirštiems maisto produktams ruošti.

Katilas siūlomas keturių dydžių: CVS 50 EL, kurio darbinė talpa yra 15–50 l, CVS 125 EL – 30–120 l, CVS 200 EL – 40–200 l ir CVS 300 EL – 50–300 l.

Priklausomai nuo modelio, kaitinimo galia svyruoja nuo 4 iki 18 kW.