Barra – sūrio gamybos mikroperforuota forma

Barra – profesionali mikroperforuota sūrio gamybos forma.

Perforacijos kanalai yra trumpi – tik 3 mm. Tai idealus sprendimas valymui, nes perforacijų užsikimšimo rizika tampa beveik neegzistuojanti.

Sūris iš šios formos įgaus elegantišką stačiakampę formą.

Variantai – vidiniai matmenys, aukštis, apytikslė sūrio masė:
22 x 10 cm, aukštis 18 cm, 2 kg
24 x 12 cm, aukštis 17 cm, 2 kg
28 x 10 cm, aukštis 14 cm, 3 kg

Profesionalios mikroperforuotos formos leidžia spausti sūrį be sūrio drobių naudojimo. Tai pagerina darbo efektyvumą, sumažina išlaidas ir padidina higienos lygį. Tokios formos naudojamos profesionaliose pieno perdirbimo įmonėse. Dabar aukščiausios technologijos gali pasiekti ir jūsų sūrinę ar net namus!

Patentuota gamybos technologija, vientisas plastiko liejimas ir perforacijos dydis nuo 0,2 mm iki 0,7 mm – tai pagrindinės šių gaminių savybės.

Sūrio gamintojai dažnai susiduria su problema, kad naudojant naują formą sūris linkęs prilipti prie sienelių, todėl jį sunku išimti, o kai kuriais atvejais sūris net įtrūksta. Mūsų siūlomos modernios mikroperforuotos formos gaminamos taikant išskirtinį cheminio apdorojimo procesą, kuris užtikrina sienelių glotnumą ir apsaugo sūrį nuo skilinėjimo išimant iš formos.

Mikroperforuotos formos gaminamos iš PE (polietileno) arba PP (polipropileno). Abiejų medžiagų kokybė yra aukščiausio lygio, visiškai pirminė ir tiekiama tarptautinių koncernų, tokių kaip Basf, BP ir Shell.
Šie du plastiko tipai yra tinkami sąlyčiui su maistu pagal EEB reikalavimus.
Siekiant didesnio patvarumo, mikroperforacija atliekama 45º kampu, kad nenutrūktų žaliavos cheminė grandinė ir nebūtų pažeista forma.