Edam – KADOVA sūrio gamybos forma

EDAM sūrio formos pagamintos tik iš aukštos kokybės plastikinės medžiagos, patvirtintos tiesioginiam sąlyčiui su maistu.

KADOVA® sūrio formas sudaro 4 dalys: forma, formos grotelės, dangtis, dangčio grotelės. Speciali tinklelio konstrukcija užtikrina išrūgų nutekėjimą, formos ir plutos formavimąsi.
Pagaminti sūriai turi gražią, lygią žievę, be jokių raukšlių ar nelygumų.

Galimi variantai (apytikslė talpa, skersmuo x aukštis):

• 0,5-0,85 kg (10,5 x 13 cm)
• 1 kg (12 x 13 cm)
• 1,8 kg (14 x 18 cm)
• 2 kg (15,5 cm x 16,5 cm)

Atskirus pelėsių komponentus galima įsigyti atskirai, jei jie būtų pažeisti.

Valymas:
Visus keturis komponentus reikia valyti atskirai. Tai galima padaryti panardinant elementus per naktį į valymo skystį. Naudojant šepetėlį galutinis rezultatas pagerėja.
Tinklelių valymo skysčio temperatūra neturi viršyti 55 °C.
Dangčio ir formos valymo skysčio temperatūra neturi viršyti 80 °C.

"Sonoco Plastics" patentuotos sūrio formos rinkoje gerai žinomos KADOVA® prekės ženklu. Jau daugiau kaip 40 metų tai vienas iš pirmaujančių pieno pramonės prekės ženklų.

KADOVA® sūrio formos tinka tiek tradiciniam rankiniam darbui, tiek pusiau ar visiškai automatizuotiems gamybos procesams. Siūlomos visų standartinių dydžių ir formų formos. KADOVA® formos yra lengvos, praktiškai nesunaikinamos, išlaiko formą ir sumažina gamybos triukšmą (palyginti su metalinėmis formomis). Jų konstrukcija užtikrina mažesnę priežiūrą, puikius valymo rezultatus ir aukštesnį higienos lygį. Visos KADOVA® sūrio formos gaminamos iš Maisto ir vaistų administracijos (FDA) patvirtintų medžiagų.