11,63 €
Regular price:
16,28 €
Mokėjimų

Kefir 31 – starterinės bakterijos kefyrui
Regular price:
product unavailable
Pridėti į norų sąrašą
Apibūdinimas
YoghurtTek starterinės kultūros
Serija: Kefir
Tipas: mezofilinės
Pavadinimas: Kefir - 31
Starterinės kultūros, skirtos tiesioginiam pieno užsėjimui.
Sausos, šaldytos bakterinės starterinės kultūros.
Starteris miltelių pavidalu (liofilizatas). Pakuotė su užsukamu dangteliu leidžia kelis kartus atseikėti reikiamą kiekį, užsukti ir laikyti šaldiklyje. Starterinė kultūra atspari aukštesnei temperatūrai transportavimo metu.
Pakuotės talpa: 100 arba 1000 litrų pieno.
Sudėtis:
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Saccharomyces cerevisiae
Naudojimas:
Kefyrui, rūgusiam pienui.
Kultūrų charakteristikos:
Optimali augimo temperatūra: 30–34 °C
Dujų gamyba: ++
Fermentacinis aktyvumas: ++
Klampumas: +++
Kvapas: ++++
Tekiškumas: –