Prato – sūrio gamybos mikroperforuota forma

Prato – profesionali mikroperforuota sūrio gamybos forma.

Perforacijos kanalai yra trumpi – tik 3 mm. Tai idealus sprendimas valymui, nes perforacijų užsikimšimo rizika tampa beveik neegzistuojanti.

Sūris iš šios formos turės gražią cilindrinę formą su elegantiškai suapvalintu dugnu ir viršumi, šiek tiek švelnesnę nei „Gouda“ modelyje.

Variantai – vidinis skersmuo, aukštis, apytikslis sūrio svoris:

10,8 cm, aukštis 12 cm, 0,5 kg
11,4 cm, aukštis 12 cm, 0,5 kg
14,2 cm, aukštis 13 cm, 1,5 kg
20 cm, aukštis 15 cm, 3 kg

Profesionalios mikroperforuotos formos leidžia spausti sūrį nenaudojant sūrio drobių. Tai padidina darbo efektyvumą, sumažina išlaidas ir pagerina higienos lygį. Tokios formos naudojamos profesionaliose pieno perdirbimo įmonėse. Dėl mūsų sprendimų aukščiausios technologijos gali atsirasti ir jūsų sūrinėje ar namuose!

Patentuota gamybos technologija, vientisas plastiko liejimas ir perforacijos dydis nuo 0,2 mm iki 0,7 mm – tai pagrindinės šių gaminių savybės.

Sūrio gamintojai dažnai susiduria su problema, kad naudojant naują formą sūris prilimpa prie sienelių, todėl jį sunku išimti, o daugeliu atvejų sūris sutrūkinėja. Mūsų siūlomos modernios mikroperforuotos formos gaminamos taikant išskirtinį cheminio apdorojimo procesą, kuris užtikrina formos sienelių glotnumą ir neleidžia sūriui įtrūkti išimant jį iš formos.

Mikroperforuotos formos gaminamos iš PE (polietileno) arba PP (polipropileno). Abiejų medžiagų kokybė yra aukščiausia, visiškai pirminė, tiekiama tokių tarptautinių bendrovių kaip „Basf“, BP ir „Shell“.
Pagal EEB reglamentus šie du plastiko tipai tinkami sąlyčiui su maistu.
Siekiant didesnio patvarumo, mikroperforacija atliekama 45º kampu, kad nenutrūktų žaliavos cheminė grandinė ir forma nebūtų pažeista.